葡萄籽提取物抗氧化作用人体实验研究
摘要：
目的研究葡萄籽提取物原花青素对人体丙二醛(MDA),超氧化物歧化酶(SOD),谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的影响情况.方法选择年龄45~65岁的受试者120名,分为试食组和对照组.试食组每人每天2粒服用受试样品,连续3个月,对照组按同法给予安慰剂.比较实验前后受试者的MDA,SOD,GSH-PX改善情况.结果试食组血清中MDA平均下降4.80%;SOD平均升高2.31%;GSH-PX平均升高2.45%,;试食组自身实验前后比较及与对照组组间比较差异均有统计学意义(均P0.01).结论在研究剂量范围内可见葡萄籽提取物原花青素具有抗氧化功能.
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DOI：
CNKI:SUN:ZGWX.0.2010-02-008
被引量：
年份：
2010
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