ENZYME-RESISTANT STARCH AND METHOD FOR ITS PRODUCTION
申请(专利)号：
JP2013185490
申请日期：
20130906
公开/公告号：
JP2014037541A
公开/公告日期：
20140227
申请(专利权)人：
TATE & LYLE INGREDIENTS AMERICAS LLC テイト アンド ライル イングレディエンツ アメリカス リミテッド ライアビリティ カンパニー
摘要：
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide improved starches that are resistant to α-amylase and that can withstand severe food processing conditions of heating and shearing, and to provide processes for making such starches.
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