摘要：

阿魏酸是一种来源于植物的酚酸,具有抗氧化,降血脂,抗癌等药理作用,被广泛应用于医药,化妆品和食品行业.从植物中提取和化学合成阿魏酸存在提取效率低,催化成本高,产量低及环境污染严重等问题.微生物合成法具有高效,经济和环保等优势,将成为未来制备阿魏酸的一种趋势.综述了阿魏酸的微生物合成研究进展,讨论了改造底盘菌株,构建异源路径,筛选和优化关键酶,供应和循环辅因子,提高菌株稳定性,细胞共培养,优化发酵条件等提高产量的策略,并就未来的发展趋势提出展望.

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