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Amino Acid Composition of Cowpea (Vigna ungiculata L. Walp) Flour and Its Protein Isolates

阅读量：

21

作者：

SH Abdel-Hafez，II Khalid，SB Elhardallou，AA Gobouri

展开

摘要：

The study of the nutritive value of Cowpea {Vigna

展开

关键词：

Legumes Cowpea Seeds Protein Isolates Composition Amino Acids Nutritive Value

被引量：

年份：

2015

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