板栗鞣花酸鞣质在制备抑菌剂中的应用
申请(专利)号：
CN201310654019.3
公开/公告号：
CN103601733 A
申请(专利权)人：
北京农学院
摘要：
本发明提供板栗鞣花酸鞣质在制备抑菌剂中的应用,所述板栗鞣花酸鞣质的制备方法 为,将板栗栗蓬,栗花或栗叶经干燥后加工成粉末,加入至乙醇水溶液中,得到板栗栗蓬,栗花或栗叶粉末的乙醇水分散液,对所述乙醇水分散液进行超声提取后再 进行水浴回流提取,浓缩滤液经冷冻干燥即得板栗鞣花酸鞣质.本发明首次发现板栗鞣花酸鞣质具有较强的抗氧化性,极强的还原力,特别适用于羟基自由基,超氧 自由基,DPPH自由基等的清除以及亚硝酸盐的还原,另外,板栗鞣花酸鞣质对大肠杆菌,枯草芽孢杆菌,米曲霉,黑曲霉等致病微生物具有较强的抑菌活性.
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