维生素C防治肿瘤作用的研究进展
摘要：
维生素C(又称抗坏血酸)是具有许多生物学功能的水溶性己糖衍生物,它的分子式是C6H8O6,其分子中2位和3位碳原子的两个烯醇式羟基极易解离,释放出H+,而被氧化成脱氢维生素C.维生素C和脱氢维生素C在人体内形成可逆的氧化还原系统,此系统在生物氧化,还原作用及细胞呼吸中起重要
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关键词：
DOI：
10.3969/j.issn.1003-1383.2008.06.056
被引量：
年份：
2008
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