双酶法降解细胞壁物质制备低聚木糖和阿魏酸研究进展

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目前低聚木糖主要是利用阿拉伯木聚糖酶降解细胞壁物质获得.由于细胞壁材料中的反式阿魏酸将多糖和木质素交联,直接使用酶法降解水解效率低.生产中一般先采用碱处理胞壁材料,导致环境污染并丢失反式阿魏酸.如果利用阿魏酸酯酶和多糖水解酶的协同作用,可有效地降解细胞壁材料生产低聚木糖,同时制备反式阿魏酸.

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关键词：

DOI：

CNKI:SUN:LSYS.0.2005-05-00B

被引量：

年份：

2005

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