邵平
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ScholarID:CN-BE74H5HJ
浙江工业大学生物与环境工程学院
  • 被引频次

    2224

  • 成果数

    158

  • H指数

    24

  • G指数

    43

期刊

86.7%

会议

10.8%

专著

0%

其它

2.5%

总计

158篇

期刊 86.7%(共137篇)

北大核心期刊61

CSCD期刊数50

中国科技核心59

SCI期刊数27

EI期刊数10

SCIE期刊数20

其他期刊数42

会议论文10.8%(共17篇)

其他会议数17

其它2.5%(共4篇)

2007年成果数17
2015年被引量352
全部年份
  • 全部年份
  • 2023
  • 2022
  • 2021
  • 2020
  • 2019
  • 2018
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  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
  • 2011
  • 2010
  • 2009
  • 2008
  • 2007
  • 2006
  • 2005
  • 2004
全部类型
  • 全部类型
  • 期刊
  • 会议
  • 专著
全部作者
  • 全部作者
  • 第一作者

Microwave Assisted Cooking Improves Edible Quality of Germ Rice: Insights of Multiscale Starch Microstructure, In Vitro Digestion, and Flavor

2023 - Jiahao YuYanan LiYufen YeJianming ... - 《Starch: International Journal for the Investigation, Processing and Use of Carbohydrates and their Derivatives: Internationale Zeitschrift fur die Erforschung, Verarbeitung und Verwendung von Kohlenhydraten und deren Derivaten》 - 被引量: 0

山核桃油脂凝胶制备工艺优化

2021 - 周强韩延超吴伟杰,... - 《浙江农业学报》 - 被引量: 0

An overview of carotenoid extractions using green solvents assisted by Z-isomerization

2022 - Yu J.Liu X.Zhang L.,... - 《Trends in Food Science & Technology》 - 被引量: 0

Synergistic cytotoxicity of erianin, a bisbenzyl in the dietetic Chinese herb Dendrobium against breast cancer cells

2021 - Feng, SiminShao, PingFarag, Mohamed Ali,... - 《Food and Chemical Toxicology: An International Journal Published for the British Industrial Biological Research》 - 被引量: 0

12345...15

更多>>合作学者

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孙培龙

浙江工业大学生物与环境工程学院

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姜绍通

合肥工业大学生物与食品工程学院

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何晋浙

浙江工业大学生物与环境工程学院

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应艳杰

浙江万里学院电子信息学院

合作机构

  • 浙江工业大学生物与环境工程学院159
  • 合肥工业大学生物与食品工程学院75
  • 浙江万里学院电子信息学院13
  • 浙江中烟工业有限责任公司9
  • 山东省科学院能源研究所6
  • 浙江省农业科学院食品研究所4
  • 金华寿仙谷药业有限公司3
  • 浙江经贸职业技术学院应用工程系2
  • 浙江省农业科学院食品加工研究所2
  • 浙江万里学院2

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