孟祥河
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ScholarID:CN-BD738G6J
浙江工业大学生物与环境工程学院
  • 被引频次

    1859

  • 成果数

    117

  • H指数

    20

  • G指数

    42

期刊

96.6%

会议

2.6%

专著

0%

其它

0.8%

总计

117篇

期刊 96.6%(共113篇)

北大核心期刊60

CSCD期刊数46

中国科技核心57

SCI期刊数20

EI期刊数12

SCIE期刊数23

其他期刊数29

会议论文2.6%(共3篇)

其他会议数3

其它0.8%(共1篇)

2004年成果数11
2012年被引量237
全部年份
  • 全部年份
  • 2023
  • 2022
  • 2021
  • 2020
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  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
  • 2011
  • 2010
  • 2009
  • 2008
  • 2007
  • 2006
  • 2005
  • 2004
  • 2003
  • 2002
  • 2000
全部类型
  • 全部类型
  • 期刊
  • 会议
  • 专著
全部作者
  • 全部作者
  • 第一作者

The properties and preparation of functional starch: a review

2021 - Lvting FanQin YeWenjing Lu,... - 《Food Reviews International》 - 被引量: 0

12345...9

更多>>合作学者

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潘秋月

浙江经贸职业技术学院应用工程系

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聂小华

浙江工业大学生物与环境工程学院

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孙培龙

浙江工业大学生物与环境工程学院

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毛忠贵

江南大学工业生物技术教育部重点实验室

合作机构

  • 浙江工业大学生物与环境工程学院86
  • 浙江经贸职业技术学院应用工程系32
  • 江南大学工业生物技术教育部重点实验室29
  • 浙江省农业科学院食品科学研究所15
  • 东北农业大学食品学院10
  • 江南大学9
  • 杭州市粮油中心检验监测站5
  • 中国计量学院生命科学学院4
  • 浙江工业大学4
  • 温州市农业科学研究院3

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